מסע אישי בעולם התה

שמי טניה, ושתיית תה היא חלק בלתי נפרד ממני. גדלתי במזרח רוסיה, סמוך לגבול עם סין – אזור שבו תה הוא לא רק משקה, אלא דרך חיים. גם אחרי שעליתי ארצה, המשכתי לשמור על הקשר העמוק הזה – ובמהלך טיול בסין, נחשפתי לראשונה לעולם המרתק של טקס התה הסיני המסורתי.

חשבתי שאני יודעת מהו תה. טעיתי.

הטקס הסיני, עם הפשטות המדויקת שבו, העומק, הריח, והאסתטיקה, פתח בפניי דלת לעולם חדש. לאט לאט התה הפך מתחביב לאהבה אמיתית. למדתי להבדיל בין סוגים, להבחין בגוונים ובטעמים, להבין איך בוחרים, חולטים, מאחסנים – ובעיקר, איך באמת מכבדים את המשקה הזה.

אבל זה לא הספיק לי.

רציתי לדעת גם איך ואיפה התה גדל, איך הוא מעובד, איך מתמחרים אותו ולמה. לשם כך נסעתי למטעים, השתתפתי בקטיפים והכרתי מקרוב את חקלאי התה – אנשים שחיים ונושמים את העלים הירוקים האלה כל חייהם.

מתוך כל זה נולדה בשנת 2015 GreenBlackTea – חנות התה שלי, שהיא קודם כל שליחות. רציתי לחלוק את האהבה, הרוגע והאושר שטמונים בכוס תה אחת פשוטה וטובה.

אני יודעת – בישראל תה עדיין לא תפס את מקומו כמו קפה. החיים כאן מהירים, עמוסים, ואין זמן לעצור לטקסים. אבל דווקא בגלל זה חשוב לי להראות שגם בתוך השגרה – אפשר ליהנות מתה איכותי, בלי להתפשר על הטעם, הבריאות או החוויה.

בGreenBlackTea תמצאו את כל הטעמים שאני אוהבת – כאלה שבחרתי בקפידה אחרי שנים של למידה, טעימה וחיפוש. אני בטוחה שגם אתם תאהבו אותם.

יש בחנות מבחר טוב ומגוון, שמתאים לכל מצב רוח ולכל רגע ביום – כי אני באמת מאמינה שתה סיני לא חייב להגיע רק עם טקס. אפשר לשתות אותו גם ביומיום, בפשטות, וליהנות ממנו בדיוק באותה מידה.

על זה אני כותבת – בתיאורים של כל סוג תה, וגם בכתבות בבלוג. עם כל לגימה אני מקווה שתגלו עולם של טעם, רוגע ומשמעות – ממש כמו שאני גיליתי.