Osmanthus

תה אולונג עם פרח אוסמנתוס

תה אולונג עם פרח אוסמנתוס הוא שילוב אלגנטי ונפלא של מסורת תה עתיקה עם פרח ייחודי וריחני. מדובר בתערובת אהובה במיוחד במזרח אסיה, שמציעה איזון מושלם בין טעמי תה עמוקים ומעוגלים לבין ניחוחות פרחוניים עדינים, מתקתקים ומרוממים.

תה אולונג הוא תה חצי-מותסס שממוקם בין תה ירוק לתה שחור. יש בו עומק של טעם, גוף חלק, ומורכבות שאינה משתלטת.
פרח האוסמנתוס (Osmanthus fragrans) הוא פרח קטן בצבע זהוב, שמגיע לרוב מסין (בעיקר מחבל גווילין וגווייג'ואו), ונודע בזכות הניחוח הפירותי-פרחוני הייחודי שלו, המזכיר תערובת של אפרסק, משמש ודבש.

כאשר משלבים את שני המרכיבים יחד, נוצרת חוויית שתייה שמלטפת את החושים: טעמו החלק והאגוזי-משהו של האולונג עטוף בניחוחות פרחוניים, מה שהופך כל לגימה לרכה, נעימה ומעט חלומית.

בדרך כלל, פרחי האוסמנתוס מיובשים ומעורבבים ידנית עם עלי האולונג, או שהם מונחים בשכבות לספיגת הארומה (בדומה לדרך בה מייצרים תה יסמין). הפרחים נשארים בתערובת, כך שבכל חליטה נפתחים גם העלים וגם הפרחים – ומשחררים יחד תמצית מורכבת, ריחנית וחגיגית.

ניחוח מתקתק, פרחוני ופירותי – עם תווים של אפרסק, משמש, דבש וסחלב.

טעם עדין ומעודן, בעל גוף קל עד בינוני, עם איזון בין מרירות רכה למתיקות נעימה. אין טעמים משתלטים, אלא שילוב מלוטש ומעודן.
צבע המשקה זהוב בהיר עד צהוב-ענברי, תלוי בחליטה.

לחליטה מומלץ להשתמש במים 85–90°C ובכמות תה כ-2 גרם לכוס (200 מ"ל) או 6-7 גרם לקנקן עד שתי ליטר מים. 

ניתן לחלוט שוב עד 3–4 פעמים נוספות – כל חליטה תגלה רובד אחר של טעם.

תה אולונג תורם לחילוף חומרים, מפחית עייפות ומכיל נוגדי חמצון.
פרח האוסמנתוס משמש ברפואה הסינית המסורתית לסיוע בעיכול, חידוד החושים והרגעת הגוף.
יחד, הם יוצרים חליטה שמרגיעה, מאזנת, ומעוררת תחושת קלילות וחדות מחשבתית.

תה אולונג עם אוסמנתוס אינו רק תה – הוא חוויה רגשית. זהו רגע של הרפיה, ריחניות עדינה שמרקדת באוויר, ותחושת שלווה שעוטפת אותך מכל כיוון.

תה שמדבר בלחישה – אך נוגע עמוק.

 

מגיע באריזת פאוץ 50 גרם

מקור: מחוז פוג'אן, סין

קטיף: אביב 2024

לשמור במקרר