Emei Maofeng
Emei Maofeng
תה אמיי מאופנג הוא זן תה ירוק איכותי ומרשים שמקורו באזור הר אמי שבמחוז סצ'ואן, אחד האזורים הקדושים והעתיקים ביותר בסין, המוכר גם כאחד מארבעת ההרים הקדושים של הבודהיזם.
השם "מאופנג" מתייחס לסוג של עלים – "מאו" משמעו שֵׁעָרוֹת עדינות המכסות את העלים הצעירים, ו"פנג" הוא "פסגה". כלומר, מדובר בעלים צעירים ועדינים שצורתם מזכירה פסגות הרים קטנות, עם שכבת פלומה רכה האופיינית לקטיף האביבי המוקדם.
תה אמיי מאופנג גדל באזורים הגבוהים והמעורפלים של הר אמי, בגבהים שבין 800 ל-1,500 מטרים. תנאי הסביבה האידיאליים – קרירות, אדמה עשירה בלחות טבעית וערפל סמיך – תורמים לפיתוח עלים עשירים בטעמים עדינים ומרקם נעים במיוחד.
הקטיף מתבצע לרוב באביב, ולעיתים נחשב ל"תה ראש השנה" הסיני כשנקטפים הניצנים הראשונים של העונה. התה מעובד מיד לאחר הקטיף בתהליך קפדני של קלייה קלה, השומרת על טריות, צבע וטעמים.
הטעם של אמיי מאופנג עדין, רענן, ירוק אך עם ניואנסים מתקתקים ומעט אגוזיים. הניחוח מזכיר לפעמים עשב טרי לאחר גשם, עם תווים פרחוניים שמרחפים בעדינות. זהו תה מאוזן מאוד – לא חריף, לא מר, אלא מלא ברוך ואלגנטיות.
המשקה עצמו יוצא בצבע ירוק בהיר עד זהבהב, תלוי בכמות העלים ובאופן החליטה
כמו תה ירוק איכותי אחר, גם אמיי מאופנג עשיר בנוגדי חמצון (קטכינים ופוליפנולים), מסייע לניקוי רעלים מהגוף, תומך בפעילות מערכת החיסון, משפר ריכוז ומרגיע את מערכת העצבים. בזכות.
תה אמיי מאופנג הוא אחת הפנינים הפחות מוכרות במערב, אך נחשב לאוצר אמיתי עבור חובבי תה שמחפשים איזון בין עומק, רוך ואנרגיה טבעית – עם נשמה של הר קדוש.
מגיע באריזת פאוץ' 50 גרם או בקופסת מתכת 90 גרם
מקור: מחוז סצ'ואן, סין
קטיף: אביב 2024
לשמור במקרר או במקפיא
Total items
Product subtotal