כמות העלים בחליטת תה – מפתח לאיזון מושלם

גם כמות העלים בחליטה היא אמנות בפני עצמה.
אם תשתמשו ביותר מדי עלים — התה ייצא חזק מדי ועפיץ. אם תיקחו מעט מדי — תקבלו חליטה חלשה ודלה בטעמים. אמנם יש מקום להעדפות אישיות, אך עם סוגים מסוימים של תה כדאי להקפיד במיוחד.

במקרה של תה ירוק, שנג פואר, תה אדום ואולונג — חשוב לשמור על האיזון. חליטה חזקה מדי תפיק משקה מריר ועפיץ בצורה מוגזמת. לכן, ההמלצה היא להשתמש בכמות של כ־5–7 גרם של עלים לכל חליטה.

לעומת זאת, תה לבן, שמפורסם בזכות קלילותו, דורש יחס מעט אחר. אם תשתמשו בכמות קטנה מדי, העלים לא ייפתחו כמו שצריך והמשקה ייצא דל. כאן ההמלצה היא להשתמש בכ־8 גרם של עלים כדי להוציא את מלוא העדינות והעושר שבו.